Anda penggemar Resep Nusantara yang berbahan dasar sayur-mayur? Resep Sayur Asem Lezat Istimewa
ini bisa menjadi pilihan Anda! Terdapat banyak macam variasi dalam
makanan khas Indonesia ini, tetapi secara umum Sayur Asem merupakan
perpaduan sayur-sayuran seperti jagung, labu siam, dan kacang panjang
dengan rasa asam yang menggoda. Ingin segera mencicipi kuliner nusantara
ini? Ayo, segera olah dan kreasikan resepnya!
Bahan I (Satu):
- Satu (1) buah jagung muda, potong bulat kemudian potong dua (2) bagian
- Satu (1) liter air
- Tiga (3) cm lengkuas, memarkan
- Tiga (3) cabai merah, belah dua (2) bagian dan potong menjadi dua (2)
- Tiga (3) lembar daun salam
- Tiga (3) sendok teh garam
- Lima (5) sendok makan gula pasir
- Lima puluh (50) gram kacang tanah kulit, cuci bersih
- Lima puluh (50) gram daun melinjo
- Tujuh puluh lima (75) gram kacang panjang, potong kira-kira dua (2) cm
- Tujuh puluh lima (75) gram melinjo
- Tujuh puluh lima (75) gram labu siam, potong dadu
- Tujuh puluh lima (75) gram nangka muda, potong serasi
- Tujuh puluh lima (75) gram asam muda, kerik, memarkan
Bahan II (Dua) Untuk Bumbu Halus:
- Tiga (3) buah cabai merah
- Tiga (3) siung bawang putih
- Tujuh (7) buah bawang merah
- Lima puluh (50) gram kacang tanah
Bahan III (Tiga):
- Dua puluh lima (25) gram asam Jawa
- Seratus (100) ml air panas
Cara Membuat Sayur Asem:
- Pertama-tama, rebus air beserta daun salam, lengkuas, garam, gula, asam muda, dan bumbu-bumbu halus yang telah dibuat sebelumnya hingga mendidih.
- Masukkan seluruh bahan, masak hingga matang.
- Masukkanlah airnya saja (Bahan III), masak hingga matang merata.
- Angkat kemudian hidangkan.
Tips dan Trik:
- Anda dapat memasukkan bahan atau sayuran lain dalam membuat Sayur Asem.
- Gunakan asam Jawa agar rasa asamnya pas.
- Jangan merebus terlalu matang agar gizi dan nutrisi dalam Sayur Asem tidak rusak/hilang
0 komentar:
Posting Komentar