Have fun in my blog :)

farah miranda putri. Diberdayakan oleh Blogger.
RSS

About

Diposting oleh Unknown | Label:

SENTILING SINGKONG














Sepintas, sentiling ini bentuknya mirip sekali dengan cenil. Perbedaannya terletak di bahannya, jika cenil bahan utamanya menggunakan tepung kanji/tapioka yang berasal dari singkong, sementara sentiling bahan utamanya adalah parutan singkong.

Bahan untuk membuat sentiling singkong ini sangat sederhana dengan bahan utama singkong dan kelapa yang cukup mudah ditemukan. Cara membuat sentiling ini juga sangat mudah, cepat dan praktis. Sentiling yang dibuat berwarna-warni, umumnya berwarna merah, kuning dan hijau, telah menjadi daya tarik yang menggoda kita untuk mencicipinya.

BAHAN :
500 gr singkong, dikupas kemudian diparut
200 gr gula pasir
Garam secukupnya
Pewarna makanan berwarna merah, kuning, dan hijau
1 buah kelapa muda, parut, bubuhi garam secukupnya kemudian dikukus

CARA MEMBUAT :
1. Bubuhi parutan singkong dengan garam dan gula, kemudian adonan dibagi menjadi 3 bagian.
2. Beri pewarna makanan merah, kuning, dan hijau pada masing-masing bagian adonan tersebut.
3. Sediakan 3 loyang, alasi dengan daun pisang, kemudian masukkan masing-masing adonan yang sudah berwarna merah, kuning dan hijau ke dalam 3 loyang yang sudah tersedia.
4. Kukus adonan lebih kurang 30 menit sampai matang. Angkat dan dinginkan.
5. Keluarkan sentiling dari loyang dan potong berbentuk dadu atau kotak kecil.
6. Gulingkan sentiling pada parutan kelapa muda secara merata, kemudian hidangkan. 
 
 http://kuenusantara.blogspot.com/2013/02/sentiling-singkong.html#.UTCS865lniQ
 

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0
Diposting oleh Unknown
Diposting oleh Unknown | Label:

Resep Sup Ayam Nusantara Spesial Lezat

Diposkan oleh Resep Kuliner Indonesia on Sabtu, 16 Juni 2012
Resep Sup Ayam dari Nusantara yang begitu lezat
Ketika cuaca sedang dingin, adakalanya kita ingin menyantap hidangan dari Resep Nusantara yang hangat dan lezat. Tidak hanya ketika cuaca dingin, kadangkala ketika cuaca sedang panas, muncul keinginan untuk menyantap Sup. Resep Sup Ayam Nusantara Spesial Lezat adalah salah satu makanan khas Nusantara yang memiliki banyak penggemar di Indonesia! Rasa kuah, ayam, serta sayur-sayurannya, membuat Sup Ayam ini sangat cocok untuk dijadikan hidangan utama di hari-hari kita. Ayo, segera olah dan rasakan sensasi dan rasanya yang menggoda!
Bahan Sup Ayam:
  • Setengah (1/2) sendok teh merica
  • Setengah (1/2) sendok teh garam
  • Satu (1) buah bawang bombay, diiris dadu
  • Satu (1) batang seledri, iris-iris kecil
  • Satu (1) batang daun bawang, iris-iris kecil
  • Dua (2) potong sayap ayam
  • Dua (2) potong punggung ayam
  • Tiga (3) sendok makan margarin, untuk menumis
  • Seratus (100) gram wortel, iris sebesar korek api
  • Lima ratus (500) ml air
Cara Membuat Sup Ayam:
  1. Pertama-tama rebus punggung ayam dan sayap ayam hingga matang.
  2. Angkat lalu tiriskan kemudian suwir-suwir dagingya.
  3. Masukkan lagi ayam ke dalam air rebusan/air kaldu ayam lalu sisihkan.
  4. Tumis bawang bombay hingga muncul aroma harum kemudian masukkan irisan wortel lalu aduk-aduk hingga tumisan menjadi layu. Tambahkan seratus (100) ml kaldu ayam lalu didihkan bersama dengan campuran tumisan.
  5. Masukkan tumisan bawang bombay dan wortel, seledri, daun bawang, merica, dan garam menjadi satu bersama dengan campuran kaldu.
  6. Masak hingga semua bahan menjadi matang merata.
  7. Sajikan hangat.
Tips dan Trik:
  1. Jangan terlalu lama dalam memasak/mengolah Sup Ayam karena kandungan gizi dari sayurannya bisa berkurang akibat terlalu lama dimasak.
  2. Anda bisa menggunakan berabagai macam sayuran tambahan seperti brokoli dan kentang.
  3. Jika rasa ayamnya masih terasa kurang, Anda bisa menambahkan penyedap rasa ayam.
 http://www.resepnusantaraindonesia.com/2012/06/resep-sup-ayam-nusantara-spesial-lezat.html

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0
Diposting oleh Unknown
Diposting oleh Unknown | Label:

Sayur Asem bersama dengan sayur-sayuran dan buah jagung
Anda penggemar Resep Nusantara yang berbahan dasar sayur-mayur? Resep Sayur Asem Lezat Istimewa ini bisa menjadi pilihan Anda! Terdapat banyak macam variasi dalam makanan khas Indonesia ini, tetapi secara umum Sayur Asem merupakan perpaduan sayur-sayuran seperti jagung, labu siam, dan kacang panjang dengan rasa asam yang menggoda. Ingin segera mencicipi kuliner nusantara ini? Ayo, segera olah dan kreasikan resepnya!
Bahan I (Satu):
  • Satu (1) buah jagung muda, potong bulat kemudian potong dua (2) bagian
  • Satu (1) liter air
  • Tiga (3) cm lengkuas, memarkan
  • Tiga (3) cabai merah, belah dua (2) bagian dan potong menjadi dua (2)
  • Tiga (3) lembar daun salam
  • Tiga (3) sendok teh garam
  • Lima (5) sendok makan gula pasir
  • Lima puluh (50) gram kacang tanah kulit, cuci bersih
  • Lima puluh (50) gram daun melinjo
  • Tujuh puluh lima (75) gram kacang panjang, potong kira-kira dua (2) cm
  • Tujuh puluh lima (75) gram melinjo
  • Tujuh puluh lima (75) gram labu siam, potong dadu
  • Tujuh puluh lima (75) gram nangka muda, potong serasi
  • Tujuh puluh lima (75) gram asam muda, kerik, memarkan

Bahan II (Dua) Untuk Bumbu Halus:
  • Tiga (3) buah cabai merah
  • Tiga (3) siung bawang putih
  • Tujuh (7) buah bawang merah
  • Lima puluh (50) gram kacang tanah

Bahan III (Tiga):
  • Dua puluh lima (25) gram asam Jawa
  • Seratus (100) ml air panas

Cara Membuat Sayur Asem:
  1. Pertama-tama, rebus air beserta daun salam, lengkuas, garam, gula, asam muda, dan bumbu-bumbu halus yang telah dibuat sebelumnya hingga mendidih.
  2. Masukkan seluruh bahan, masak hingga matang.
  3. Masukkanlah airnya saja (Bahan III), masak hingga matang merata.
  4. Angkat kemudian hidangkan.

Tips dan Trik:
  1. Anda dapat memasukkan bahan atau sayuran lain dalam membuat Sayur Asem.
  2. Gunakan asam Jawa agar rasa asamnya pas.
  3. Jangan merebus terlalu matang agar gizi dan nutrisi dalam Sayur Asem tidak rusak/hilang
  http://www.resepnusantaraindonesia.com/2012/06/resep-sayur-asem-lezat-istimewa.html

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0
Diposting oleh Unknown
Diposting oleh Unknown | Label:

Karedok ini memang banyak mengandung Vitamin karena kita tahu dari bahannya sendiri yakni sayuran yang mempunyai akan Vitamin dan gizi bagi tubuh kita, Karedok ini memang masakan atau ramuan khas asli Indonesia dan tidak terdapat di negara manapun. karedok Priangan ini sangat mudah untuk membuatnya apabila kita sudah menyiapkan semua bahan bahan dan bumbu yang kita perlukan, baiklah kita langsung saja untuk melihat bahan apa saja yang dibutuhkan dan bagaimana cara membuatnya seperti dibawah ini.
Cara Membuat Karedok
Karedok Priangan
BAHAN BAHAN YANG DIPERLUKAN MEMBUAT KAREDOK PRIANGAN
  • Kol  ½ kg
  • Ketimun  1 buah
  • Kacang tanah  2 ons
  • Kacang panjang  2 ikat
  • Terong glatik  2 buah
  • Oncom  1 iris
BUMBU KAREDOK PRIANGAN
  • Bawang putih  2 siung
  • Gula merah  ½ sendok makan
  • Lombok merah/rawit  5 buah
  • Garam  ½ sendok makan
  • Kencur  1 rsj
  • Kemangi  1 tangkai
  • Asam  2 mata
  • Terasi  ½ sendok teh
CARA MEMBUAT KAREDOK PRIANGAN
  • Kacang tanah disangan, dihaluskan.
  • Sayuran dicuci, diiris-iris yang rapih dan halus.
  • Bumbu-bumbu  dihaluskan,  kecuali  asam  dicairkan,  diambil  airnya, oncom dan terasi dipanggang, dihaluskan. 
  • Kacang  yang  sudah  dihaluskan,  dicampur  dengan  bumbu-bumbu yang sudah halus, ditambah air asam. 
  • Sayuran dicampur dengan bumbu, dihidangkan dalam piring dalam. 
Bagaimana resep Membuat Karedok Priangan diatas apakah bermanfaat bagi anda yang sedang ingin membuat menu ini, untuk catatan diatas bahwa sayur yang di sajikan harus mentah atau belum dimasak.
 
 http://resepmasakannusantaraterbaru.blogspot.com/

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0
Diposting oleh Unknown
Diposting oleh Unknown | Label:

Resep Masakan Opor Ayam ini memang identik dengan masakan pada hari raya idul adha dan idul fitri karena pada hari raya tersebut banyak masyarakat yang membuat resep masakan opor entah opor ayam maupun opor kambing dan tanpa dipungkiri juga Opor ayam ini juga adalah kesukaan admin karena kuahnya yang membuat admin menjadi kelabakan ketika melihat masakan opor ayam ini. Baiklah mingkin sudah tidak sabar lagi untuk membuat resep masakan opor ayam karena sudah tidak tahan lagi melihat gambar, rahasia untuk membuat opor ayam ini lezat adalah semua bumbu harus sesuai dengan takaran yang terdapat dalam sebuah resep, oke kita langsung lihat resep masakan opor ayam dibawah ini.
Resep Masakan Opor Ayam
Opor Ayam
BAHAN OPOR AYAM 
  • 1 Ekor Ayam
  • 1 Butir Kelapa
BUMBU OPOR AYAM
  • 10 Buah Bawang Merah
  • 1 Potong Laos
  • 3 Siung Bawang Putih
  • 2 Lembar Salam
  • 5 Butir Kemiri
  • 1 Batang Sereh
  • 1,5 Sendok Makan Ketumbar
  • 0,5 sendok Makan Gula Merah
  • 0,5 Sendok Makan Jinten
  •  0,5 Sendok Makan Garam
  • 1 Sendok teh Lada
CARA MEMBUAT OPOR AYAM
  1. Ayam dibersihkan, dikeluarkan isinya, dipotong-potong.
  2. Kelapa diparut, dibuat santan kental dan cair.
  3. Bumbu-bumbu  dihaluskan,  dimasukkan  dalam  santan  kental,  direbus sampai mendidih.
  4. Dimasukkan  daging  ayam,  dituangkan  santan  cair,  direbus  terus sampai empuk dagingnya.
Itulah Resep masakan cara membuat opor ayam lezat yang bisa saya suguhkan untuk anda, dalam membuat resep masakan opor ayam ini sangat mudah apabila anda sudah menyiapkan semua bahan dan membuatnya karena dengan persiapan yang matang akan lebih baik karena dengan ini anda akan menjadikan sebuah masakan yang enak
 http://resepmasakannusantaraterbaru.blogspot.com/

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0
Diposting oleh Unknown
Diposting oleh Unknown | Label:

Resep Kue Basah | Kue Apem Gula Jawa
Paduan rasa istimewa kue apem bisa kita rasakan hanya dari melihat kue ini saja. Ingin yang lebih manis dan legit cobalah kue apem dengan bahan gula jawa. Rasanya dijamin enak dan tak terlupakan, silakan di coba resep membuat kue apem gula jawa berikut ini kalau tidak percaya.
Bahan Membuat Kue Apem Gula Jawa :
tepung beras 150 gram 
tepung terigu 100 gram ( protein sedang )
gula jawa 150 gram 
air kelapa 175 ml 
daun pandan 1 lembar 
ragi instan 1/2 sdt 
kelapa 1/2 butir  ( buat santan 180 ml ) 
garam 1/2 sdt 
bumbu spekuk 1 sdt
baking powder 1 sdt 
Bahan taburan apem gula merah ( kukus ) :
kelapa parut 100 gram
garam 1/4 sdt 
daun pandan 1 lembar 
Cara membuat apem gula jawa:
  • Rebbus gula Jawa dengan air kelapa serta daun pandan sambil diaduk hingga gula melarut. Saring. Ambil 225 ml air gula jawa hangat.
  • Tuangkan air gula sedikit demi sedikit ke dalam tepung beras sambil diuleni hingga lembut. Dinginkan.
  • Jika sudah dingin tambahkan tepung terigu, ragi, garam dan santan serta bumbu spekuk. Kocok selama 15 menit dengan kecepatan rendah. Diamkan selama 30 menit.
  • Tambahkan baking powder. Aduk sampai rata.
  • Panaskan cetakan kecil apem, Tuangkan adonan ke dalam cetakan kecil. Kukus selama 30 menit dengan api besar hingga kue apem matang. Angkat dan sajikan dengan taburan parutan kelapa.
 http://www.masakkue.com/2013/02/kue-basah.html

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0
Diposting oleh Unknown
Diposting oleh Unknown | Label:

Resep Kue Basah | Kue Ku Kacang Hijau
Kue Ku atau kue kura kura, merupakan kue basah tradisional indonesia yang enak dengan isi kacang hijau yang manis. Kue basah ini cukup mudah kita temukan di pasar pasar tradisional. Berikut resep aneka kue basah - Kue Ku
Bahan Membuat Kulit Kue Ku Kacang Hijau
tepung ketan 220 gram 
tepung beras 50 gram 
kentang kukus 100 gram ( haluskan )
air 200 cc 
minyak 20 cc 
Garam secukupnya
Pewarna Makanan secukupnya
Bahan Membuat isi Kue Ku isi Kacang Hijau :
kacang hijau 80 gram  ( rebus, haluskan )
gula pasir 150 gram 
santan kental 50 cc 
air matang 200 cc 
wijen 2 sdm
Garam secukupnya
Cara Membuat Kue Ku Kacang Hijau:
  • Membuat adonan kulit :Ayak tepung beras dan tepung ketan lalu Tuangkan air masak sedikit sedikit. Aduk sampai lembut menggunakan sendok kayu.
  • Tambahkan minyak lalu aduk sampai merata. Tutup adonan kue kue mamakai kain bersih basah. Diamkan sekitar 30 menit. Bentuk bulat, Sisihkan
  • Membuat adonan isi : campurkan kacang hijau, gula pasir, wijen, dan garam tambahkan santan dan air. Masak adonan isi sambil diaduk sampai adonan kalis dan dapat di pulung. Bentuk bulat lebih kecil dari adonan kulit.
  • Pipihkan adonan kulit kemudian isi dengan adonan isi. Tutup lalu cetak adonan dengan cetakan kue ku.
  • Lapisi bagian bawah dengan daun pisang, panaskan kukusan kemudian kukus selama 15 menit. Agar matang sempurna panci pengukus harus sering di buka tutup ketika mengukus.
 http://www.masakkue.com/2013/02/kue-basah.html

  • Digg
  • Del.icio.us
  • StumbleUpon
  • Reddit
  • RSS
Read User's Comments0
Diposting oleh Unknown
Langganan: Postingan (Atom)